Il sidro, è il prodotto della fermentazione naturale delle mele, che vengono prima torchiate in speciali tini, il cui mosto viene poi lasciato fermentare in botti ed infine imbottigliato. E’ la bevanda tipica dei Celti: la sua diffusione geografica copre esattamente il loro antico territorio e sopravvive in diverse regioni: dall’Irlanda alle Asturie, dalla Galizia alle Alpi. In Insubria questa tradizione è andata persa in epoca abbastanza recente (una-due generazioni fa), ma abbiamo notizia di tentativi di ricominciare. Nell’attesa Vi proponiamo questo sidro arrivato fresco fresco dalla Bretagna, dove la tecnica di produzione artigianale si basa su secoli e secoli di esperienza e dispone di un’ottantina di tipi diversi di mele specificatamente selezionate per il sidro.

Bere fresco o a temperatura ambiente – Gradazione: 4,5% vol.