Birra aromatizzata alle bacche di sambuco, si presenta di colore rosso vivo. Gusto leggermente fruttato, maltato, con note caramellate.

La storia: questa birra rende omaggio alla rivolta dei bretoni del 1675 contro il potere reale, che aveva imposto nuove tasse senza accordarsi col parlamento bretone. I ribelli scelsero come segno di riconoscimento il berretto rosso, simbolo di libertà.

Bere fresca – Gradazione: 5,5%vol.