La birreria Lancelot ha associato il colore bianco di questa birra al manto dell’ermellino, animale simbolico della Bretagna. Ben equilibrati il frumento e l’orzo maltato, questa birra è leggera e poco alcolica (vol 4%). Prodotta con l’aggiunta di scorza d’arancia e coriandolo, presenta al palato un aroma fruttato.

La storia: Il re bretone Conan Mèriadec incontrò, nel corso di una battuta di caccia, un ermellino bianco sulla riva di un ruscello melmoso. L’animale cercava di guadare il ruscello e preferì cadere sotto i colpi dei cacciatori piuttosto che sporcarsi la candida pelliccia. Da questo episodio nacque il detto bretone “meglio la morte che la sporcizia!”

Riconoscimenti: ha ottenuto per due volte il riconoscimento al Concorso Generale Agricolo ed è stata anche premiata al Brussel Beer Challenge del 2014 nella categoria “Blanches”.

Bere molto fresca – Gradazione 4%vol.